Cazuela de gulas con champiñones picantes a la cerveza Cucapá

PARA REGAR NUESTRO GAZNATE: Una cerveza Cucapá, un toque mexicano para un plato con matices picantes, una combinación muy especial.

PARA AGRADAR A NUESTRO PALADAR: Una receta de mar y montaña con unas gulas cocinadas con cerveza Cucapá y acompañadas por unos champiñones frescos, ajo y guindilla.

DSC03052-001Os queremos acercar una receta ideal para estas navidades, original, saludable, fácil y rápida. En las comidas de esta época del año, muy copiosas por lo general, nos podemos decantar por ofrecer este tipo de platos como entrante, o incluso como aperitivo, sustituyendo los alimentos más grasos de nuestro menú. Se trata de unas gulas cocinadas en la sartén con ajo y guindilla y el toque especial de Cervecetario. En este caso hemos elegido la cerveza Cucapá.

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Pitas griegas de carne picada cocinada con cerveza Peroni

PARA REGAR NUESTRO GAZNATE: Una cerveza Peroni, italiana y mediterránea, refrescante e ideal para nuestra pita.

PARA AGRADAR A NUESTRO PALADAR: Una receta griega, pitas de carne picada, con verduras y queso feta, todo combinado con una estupenda cerveza italiana ¡Muy mediterráneo!

falafel-pita-sandwichLas pitas son un plato griego vinculado a la comida rápida pero que es un desconocido en nuestras mesas. Desde Cervecetario hemos querido añadirlo a nuestras recetas y añadir al proceso de cocinado una cerveza Peroni, que todo quede en el mediterráneo. Ciertamente es un plato bastante sano y variado, con carne y verduras. Se puede hacer con pollo, con falafel o simplemente con verduras. La cerveza Peroni, originaria de Italia tiene una gran trayectoria y es líder en la península italiana desde la década de los 50. A partir de 1960 comenzó una expansión internacional que le ha llevado a ser muy reconocida en todo el mundo.

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Macarrones con cerveza Mastra, chorizo y salsa de tomate al horno

PARA REGAR NUESTRO GAZNATE: Una cerveza Mastra Golden Ale, de origen uruguayo, con un estilo propio y un sabor de notas acarameladas.

PARA AGRADAR A NUESTRO PALADAR: Unos macarrones con chorizo al horno, cocinados con cerveza para dar un toque exclusivo a un plato tan atractivo.

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Pocas cosas mejores que un plato de macarrones al horno con chorizo y salsa de tomate, con queso gratinado por encima. No obstante, ya sabéis que en Cervecetario le damos un estilo propio a las recetas, un toque exclusivo que da un valor añadido a nuestros platos. Por eso, en la receta de hoy vamos a mejorar los macarrones con chorizo y los cocinaremos con cerveza Mastra Golden Ale, una cerveza uruguaya con mucha personalidad y un estilo muy atractivo. Se trata de una cerveza dorada, con toques de malta acaramelada.

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Emperador al limón con cerveza Tuborg y guarnición

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¡Qué plato más rico hemos preparado para hoy! El emperador es uno de esos pescados sabrosos, que con un vuelta y vuelta en la plancha ya se puede comer. Pero planteamos una receta especial, con un toque exótico y una mezcla de sabores explosiva para que el comensal disfrute, todavía más, de un plato de emperador. Para sazonar hemos elegido una salsa de limón y cerveza Tuborg. Se trata de una cerveza danesa, fundada en 1875 en Copenhagen, una lager de baja fementación con un color dorado brillante y un sabor suave y muy refrescante con matices florales.

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Tres cócteles con cerveza Cusqueña para la hora del aperitivo

Los cócteles son algo muy recurrido a la hora del aperitivo, sobre todo el famoso Martini. Desde Cervecetario no sólo queremos que os alimentéis bien, sino que disfrutéis de todos los placeres de las artes culinarias. Para ello, hemos preparado tres cócteles que sorprenderán a cualquier comensal. En vez de sacar una cerveza, hoy vamos a sacar tres preparados con cerveza y otros alcoholes, bastante desconocido y realmente fáciles de hacer. El primero de ellos es el Beer Buster, el segundo un Exciting Cola y el tercero Gold Foam; y todos preparados con una cerveza Cusqueña, una lager muy refrescante ideal para cualquier ocasión, original de Perú.

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Pescado rebozado con cerveza Norte, miel y mostaza con ensalada del mar

IMG_1816PARA REGAR NUESTRO GAZNATE: Una cerveza Norte

PARA AGRADAR A NUESTRO PALADAR: Un magnífico pescado rebozado con cerveza, miel y mostaza, acompañado por un ensalada tibia de surimi, gulas y mejillones.

Para hoy tenemos lista en la cocina una receta exquisita, un plato que mezcla sabores fríos y calientes del mar. Se trata de unos filetes de pescado cocinados con cerveza Norte y rebozados con miel y mostaza, acompañada por una ensalada de surimi, mejillones y gulas. Hemos dejado la variedad al gusto del consumidor, cualquier pescado blanco es ideal para esta receta, preferiblemente en rodajas. La selección de la cerveza Norte tiene que ver con ser una cerveza blanca con notas cítricas ideales para nuestro plato. Esta cerveza argentina nos acompaña desde 1914.

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