Con Cerveza Galana en la cocina: tallarines con verduras en salsa de cerveza

Hemos quedado con nuestros amigos de Cerveza Galana en la cocina, para preparar un plato muy mediterráneo y charlar sobre el mundo de la cerveza artesana en nuestro país, un mercado emergente y muy competitivo del que podemos presumir.

cerveza-artesana-galana-2Nos metemos en la cocina con unos invitados muy especiales, hoy tenemos con nosotros a la Cerveza Galana. Nace en 2011 en La Yesa, un pueblo del interior de la provincia de Valencia, situado a 1040 metros de altitud en la comarca de La Serranía. Aunque desde 2002 nuestros protagonistas, inspirados por un viaje a Alemania, comenzaron a investigar y a hacer sus primeros pinitos en el mundo cervecil. Al principio emplearon métodos caseros, malteando cebada de la zona y plantando lúpulo en su huerto, pero los resultados siempre fueron muy satisfactorios tanto para ellos como para toda la gente que probaba su cerveza.

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