Menú americano para ver la Super Bowl XLIX con cerveza Dubina Ale

PARA REGAR NUESTRO GAZNATE: Una cerveza autóctona, local de Glendale, la sede de la Super Bowl XLIX, una Dubina Ale refrescante y de origen artesano.

PARA AGRADAR A NUESTRO PALADAR: Un menú al más puro estilo americano con aros de cebolla, alitas de pollo con salsa barbacoa y tacos de carne picada con queso cheddar.

SuperBowlXLIXLogoEste fin de semana se disputa uno de los eventos deportivos más seguidos en todo el mundo, la Super Bowl XLIX, el partido final de la temporada 2014 de la NFL que enfrentará a los New England Patriots (campeones de la Conferencia Americana) y los Seattle Seahawks (campeones de la Conferencia Nacional). El encuentro se disputará el próximo domingo 1 de febrero en el University of Phoenix Stadium que está situado en Glendale, Arizona. Y para disfrutar de este gran partido, desde Cervecetario hemos querido preparar un menú para la ocasión, siempre regado por la cerveza Dubina Ale, un brebaje local de Glendale.

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Tres cócteles con cerveza Cusqueña para la hora del aperitivo

Los cócteles son algo muy recurrido a la hora del aperitivo, sobre todo el famoso Martini. Desde Cervecetario no sólo queremos que os alimentéis bien, sino que disfrutéis de todos los placeres de las artes culinarias. Para ello, hemos preparado tres cócteles que sorprenderán a cualquier comensal. En vez de sacar una cerveza, hoy vamos a sacar tres preparados con cerveza y otros alcoholes, bastante desconocido y realmente fáciles de hacer. El primero de ellos es el Beer Buster, el segundo un Exciting Cola y el tercero Gold Foam; y todos preparados con una cerveza Cusqueña, una lager muy refrescante ideal para cualquier ocasión, original de Perú.

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Gambas al ajillo bañadas en cerveza Fischer

PARA REGAR NUESTRO GAZNATE: Una cerveza de Alsacia, una Fischer originario de Estrasburgo con un sabor muy suave y matices cítricos.

PARA AGRADAR A NUESTRO PALADAR: Una cazuela de gambas al ajillo y guindilla, cocinadas con cerveza Fischer, ideal para un aperitivo o una tapa.

Una de las partes preferidas de los españoles es el aperitivo de antes de comer acompañada por una buena cerveza. Hoy en Cervecetario queremos amenizar los aperitivos y proponer una receta muy sabrosa que también puede servir para preparar una comida en diversas tapas. Se trata de unas gambas al ajillo bañadas en cerveza Fischer, una combinación novedosa pero realmente exquisita. La cerveza Fischer nació en 1821, en la región de Alsacia, al noreste de Francia en la misma frontera alemana. Estrasburgo dio vida a la Fischer Brewery que más tarde se transladó a Schiltigheim en 1854 debido a que el agua era de mejor calidad y la fábrica pasó a llamarse Fischer&Adelshoffen. Se trata de una cerveza de color dorado con una espuma blanca y esponjosa. Es ideal para acompañar comidas ligeras y mariscos por su regusto dulce al final del trago.

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Tapa de chistorra con patatas cocinada con cerveza Escudo

PARA REGAR NUESTRO GAZNATE: Una cerveza Escudo, original de Chile, una lager refrescante llena de sabor.

PARA AGRADAR A NUESTRO PALADAR: Una tapa especial y sabrosa, chistorra con patatas, con un toque especial, una cerveza chilena.

Ya se acerca el fin de semana y con él las ganas de tapas, cerveza y amigos, y para ellos os vamos a proponer una tapa tradicional y de lo más rica pero con un toque diferente. Ya sabeis que en el Cervecetario apostamos mucho por los matices en boca que ofrece la cocina con cerveza y los matices que aportan las especias. Hoy vamos a preparar un plato de chistorra con patatas, cocinado con cerveza Escudo y orégano. Con estos ingredientes conseguimos una variedad de sabores englobados dentro de la dieta mediterránea que nos recuerdan a la cocina italiana, la española y un toque exótico con la cerveza chilena.

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Cookies con sabor a crema de cacahuete bañadas en cerveza Quilmes Stout.

beer-and-cookies-31PARA REGAR NUESTRO GAZNATE: Un espumoso vaso de Quilmes Stout.

PARA AGRADAR A NUESTRO PALADAR: Unas deliciosas Cookies de crema de cacahuete bañadas en Quilmes Stout.

Para celebrar el Día Internacional de la cerveza Stout, hemos decidido preparar una receta en la que se utilice este tipo de cerveza. Cabe destacar que se trata de una cerveza fuerte con mucho cuerpo por lo que hemos decidido preparar un postre dulce con ella. Hemos escogido la Quilmes Stout que es una cerveza Argentina que destaca por su dulzor especial. Posee un cuerpo cremoso y un aroma donde destaca la malta y las reminiscencias a café que ayudarán a dar sabor a nuestro postre.

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Nachos a la cerveza Kirin con carne y cuatro salsas

PARA REGAR NUESTRO GAZNATE: Una Kirin Ichiban, una combinación asiática refrescante ideal para un aperitivo.

PARA AGRADAR A NUESTRO PALADAR: Unos nachos con carne cocinada con cerveza, toques picantes y cuatro salsas.

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Uno de los aperitivos más concurridos de nuestros días son los nachos. Esta comida que tiene origen en México es una combinación de unos snacks en forma triangular y diversas salsas y aderezos. Hoy queremos preparar unos nachos clásicos pero con un toque especial: la cerveza. Para esta receta hemos elegido la cerveza, una Kirin Ichiban, una cerveza japonesa de gran tradición y que es una combinación rompedora para un plato de Centroamérica. Esta cerveza creada por un estadounidense de procedencia noruega en 1864 comenzó a tener éxito en el país nipón hacia 1888 cuando la compañía adopta el nombre de Kirin, en honor al ser mitológico, mitad caballo mitad dragón, que está considerado como un símbolo de la suerte en la cultura oriental.

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